ㅂr질향ㄱr득한~♤

[유럽 대파(leek)] 우리나라에서는 잘 사용 안하는 유럽 대파라고 해야하나? 여튼 굵기가 무지 굵은 유럽대파. 맛은 대파와 비슷한데 분류로 구분하자면 부추과라고 하네. 무지 질겨서 우리 나라 대파처럼 먹긴 그렇고 슾같은 걸 만들때 스탁을 뽑을때 쓰이기도 하고 고기류를 구을때 곁들여 향을 내기도..

[세팅] 업장 마다 세팅하는 방법은 다르고 나오는 코스에 따라 세팅을 달라지는데 기본적으로 이렇게들 많이 하지. 그렇게 긴 코스의 테이블 세팅은 아닌거 같은데... 정성담은 준비가 느껴 지지 않나요? FM에 마춰 지진 않았지만....

◈치즈의 종류 1)연질치즈-가장 부드러운 치즈,수분함량:45~50% 맛이 순하고 조직이 매끄럽고 매우 부드럽기 때문에 보관할때는 통풍이 너무 잘 되는 곳은 피하고 약간 습기가 차면서 건조한 곳에 특별히 보관해야 한다. ◎ 비숙성 치즈→스픈으로 쉽게 떠서 먹거나 음식물에 발라 먹을수 있다. *코다지 ..

365일 운영하는 점포에는 항상 그 점포 근무 인원이 근무를 하는것이 아니라 토요일,일요일과 같은 주말이나 다른 점포의 근무자가 와서 근무를 하는 경우가 있습니다. 이럴경우 각 점포마다 락스 희석액(200배,500배&빙초산)의 제조하는 용기가 달라서, 또는 구분사용기준이 용기(소쿠리,밧드etc)의 색에..

엔그릴에서 만든 농어스테이크 멋진 ....