[크레핀(crepine)]
크레핀은 프랑스어로 돼지의 막이란 뜻인데
망지방 이라고 하면 될려낭?
돼지나 양의 복부 아니 배 안에 창자쪽의 지방질 인데
모양을 잡아 싸서 굽고 할때 써보긴 했는데
아는게 없어서 적을말이 없네 ;;
다들 전문가시니 잘 아시겠징.
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